#630　中野にあるサウナ飯。純喫茶としても単独で営業しており、喫茶飯『ミートソース』をいただきます！（ノーベル）

東京・中野駅徒歩5分の商店街にある純喫茶。
同じビルに同名のサウナがあり、今日はサウナ後のサウナ飯として利用。
正直サウナは老朽化が進み、かなり残念な状況でしたが
気を取り直して喫茶の『ノーベル』を訪問。
広々とした店内は、食事も出来る純喫茶。
出入り自由なバルコニーがあり、喫煙の方はそこでタバコを吸われています。
雰囲気も良く、ゆったりと過ごす事が出来きる場所です。
喫茶店と言えばミートソース。という事でミートソース800円を注文です。
5分もしないで粉チーズとタバスコを伴って運ばれて来たミートソース。王道の見た目です。
まずは一口味見。。。。パスタは茹でただけでなく、ピーマン・玉ねぎ・マッシュルームと炒めてあります。茹でただけのパスタより、舌触りが良いです。
そこにかかトマトソースは、トマトの美味しさを感じる美味しいソース。
酸味が丁度良く美味しいです。炒めたパスタと一緒に絡めると抜群な美味しさです。
シンプルなミートソースですが、パスタを事前に炒めるなど随所にこだわりを感じます。
半分くらい食べところで、ちょっと多めに粉チーズとタバスコを投入。
マイルドなチーズのコクとタバスコの酸味と辛みが加わり、好みの味付けに。
あまりお行儀の良い食べ方ではありませんが、学生の頃から後半は大量のチーズとタバスコをかけて食べてました。この味付けが、懐かしい。。
サウナ飯というよりも、懐かしい純喫茶の味。という感じです。
（ノーベル/中野）
油の大将　揚げ物放浪記
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