岐阜県 大垣市にある「喫茶 緑（みどり）」
来年、創業40年を迎えるレトロな喫茶店。その歴史を支える名物メニューが、モーニングで味わえます。
運ばれてきたのは、玉子サンドセットです。創業当時から変わらない、玉子サンドのモーニング。自慢は、玉子のトロトロふわふわな食感。ゆで卵をつぶすのではなく、スクランブルエッグのように作られています。
焼き過ぎず、絶妙な加減で仕上げているので、口に入れた瞬間、ふわっ～と、ほどけるような食感です。味付けはシンプルにマヨネーズのみ。一度食べたら、止まりません！
■取材先
喫茶 緑
住 所：岐阜県大垣市東前1-19-3
電 話：0584-81-7462
営業時間： 7:00〜17:00 (L.O. 16:45)
※ドリンク代のみのモーニングは7:00～11:00
セットモーニングは 7:00～14:00
定 休 日：水曜
紹介したモーニング：
玉子サンドセット 780円（ドリンク代込み）
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