#料理 #鶏むね肉 #ケチャップ
【材料】
鶏むね肉 250g
ピーマン 3個
もやし 1袋
[タレ]
トマトケチャップ 大さじ3
しょう油 大さじ0.5
はちみつ 小さじ1
1.鶏肉は、ブライン液（水100㏄、塩5g、砂糖5g）に1日ほど
漬けておきます。
水気を拭いたら、一口大にそぎ切りにして、小麦粉をまぶしてください。
2.もやしは、ひげ根を取ったら50℃のお湯に0分ほど漬けてから
水気を切っておきます。
3.ピーマンは、ヘタと種を切って細切りにします。
4.ボウルに、タレの材料を合わせておきます。
5.フライパンに油をひいて、煙が出るまで熱したら鶏肉を並べます。
6.焼き色がついたら、もやしとピーマンを加えます。
7.ピーマンがしんなりしてきたら、タレを加えて汁気がなくなるまで
煮詰めます。
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音楽素材：HURT RECORD http://www.hurtrecord.com/
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