今回は
久し振りに
岐阜のモーニングに
行って来ました
場所は【カフェ待夢】さんです
驚いたのは
モーニングセットの数が多すぎて
どれにしようか迷いました
【カフェ待夢】さんは
喫茶店の場所はモーニング激戦区の岐阜で人口1千人あたりの喫茶店数が全国第2位（出典：総務省統計局 平成28年経済センサス）で
当初のモーニングメニューは2種類でやっていたが、1日の客が3人とお客さんが来なかった。そこでメニューを9種類に増やすとお店もギリギリやっていけるレベルになった。 フルタさんと常連客によるメニューを巡る闘いを紹介。2004年に常連からメニューになりハンバーガーを注文され翌日に提供。すると瞬く間に人気メニューになり他のバーガーも作ることになった。続いて2005年には常連客からおにぎりを注文された。フルタさんはおにぎりだと手がベチョベチョになり時間がかかるため定食やうどんを追加。 店は繁盛し行列ができるようになったが人気すぎて他の店に行ってしまうお客さんが続出。そこでギュウギュウにつめて20席から50席へ改造したそうです
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カフェ待夢
〒503-0833
岐阜県大垣市直江町２４０−１
0584-75-2281
営業時間
AM6:00～PM19:00
定休日 毎週月曜日
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