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さて今回ご紹介するカフェは、大阪市にある、smørrebrød KITCHEN nakanoshimaさんです。
100年以上前に建てられ、国の重要文化財に登録されている、中之島図書館。
そんな歴史的な建物の中に、こちらのカフェがあります＾＾
店名のスモーブローとはデンマーク語で「スモー＝バター、ブロー＝パン」と言う意味。
北欧の定番料理である具沢山のオープンサンド、スモーブローの専門店となります＾＾
店内は、北欧モダンがベースのインテリアで、木の温もりを感じるナチュラルな雰囲気。
窓からは太陽の光が差し、緑も見え、とても落ち着く空間です＾＾
今回は、季節限定のアフタヌーンティーセットをオーダーしました＾＾
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図書館の中にいる事を忘れてしまいそうな、おしゃれな雰囲気。
非日常的な空間で、なんだか不思議な気分になります＾＾
やってきました、いちごのアフターヌーンティー。
奈良県産のいちご「古都華」をたっぷり使用した、いちご尽くしプレート。
さて、いちごパーティーの始まりです＾＾
「いちごのスパークリング」
ノンアルコールのいちごドリンクです＾＾
ぎゅっと濃縮されたいちごのソースをかき混ぜて頂きます。
いちごの果肉感も感じられ、とても濃厚で、しゅわっと爽やかな後味です＾＾
70分制のフリードリンクになっているのも嬉しいところ＾＾
ホットのコーヒーと紅茶は数種類から選べるようになっています。
色んなフレーバーのドリンクを楽しみながら、つい長居してしまいそう＾＾
「マカロン」
ピンクの色合いが見た目にも可愛らしいマカロンです。
トップにはラズベリーがちょこんと乗っていて、これも可愛い＾＾
間にはビターガナッシュがサンドされていて、中からはベリーとバニラのアイスが。
マカロンはとても繊細で、口の中でほろっと崩れます＾＾
冷たいアイスとマカロンのさくっと食感の組み合わせが楽しいです＾＾
「いちごのスモーブロー」
「古都華」がたくさん散りばめられた、いちごたっぷりのスモーブローです。
スモーブローのパンの部分はさくっと軽く、香ばしい。
上にはピスタチオのガナッシュが乗っていて、とても濃厚な味わいです＾＾
更にフランボワーズソルベと、生クリームも乗っています。
ピスタチオの濃厚さと、甘酸っぱいフランボワーズソルベのバランスが絶妙です＾＾
糖度の高いいちごとの相性も抜群で、とても大満足な一品です＾＾
「スノーホワイト」
スモーブロー人気商品のいちごのパフェが、可愛いサイズ感で登場です＾＾
スノーホワイトと言う名前は、白雪姫のイメージから来ているようです＾＾
中はたっぷりのいちごに生クリームやバニラアイスが入っています。
更にはベリージュレやラズベリームースなど、甘酸っぱいパーツも入っています。
ホワイトチョコムースもあり、瑞々しいいちごととても良く合います＾＾
白雪姫のように可憐な見た目、華やかな味わいで、とても印象に残るパフェです。
「シュークリーム」
いちごが乗った、プチサイズのシュークリームです。
上にはチョコレートがコーティングされていて、いちごと合わない訳がない＾＾
シュー生地はさっくり食感で、チョコの部分はパリッとしています。
中にはカスタードクリームがたっぷり入っていて、甘さは控えめで上品です＾＾
このサイズ感ならもうひとつ、ふたつと食べたくなる、そんなプチシューです＾＾
「スフレチーズケーキ いちごソース添え」
こちらもスモーブロー定番人気の、スフレチーズケーキです＾＾
上にいちごが並んでいるのが可愛い＾＾
スフレチーズケーキはふんわり食感で、口の中でしゅわっと優しくとろけます＾＾
別で添えてあるいちごソースをかけると、より一層いちごの濃厚な味を楽しめます。
淡いピンクの飴細工もいちごの香りがして、いちご尽くしのチーズケーキです＾＾
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いちごをふんだんに堪能できる、贅沢で華やかなアフタヌーンティーセット。
数量に限りがあるので、事前予約をしていく方が確実です＾＾
モーニングやランチにカフェメニュー、どの時間帯でも満足出来る、お勧めのお店です＾＾
僕の動画を観て少しでもカフェ気分を味わって頂けたら幸いです。
是非一度足を運んでみて下さい＾＾
※お店の方に撮影の許可をいただいた上で撮影をしています。
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【MACSKADOチャンネル詳細】
関西(大阪、兵庫、京都、奈良、和歌山)のお勧めのカフェやスイーツを紹介しています。
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【店舗情報】
店名：smørrebrød KITCHEN nakanoshima (スモーブロー キッチン ナカノシマ)
住所：〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島1-2-10 中之島図書館 2F
営業時間：9時00分～20時00分 ※大阪府まん延防止措置に従い、営業時間短縮あり
定休日：不定休
※最新の情報は公式インスタグラムや公式ホームページなどで確認をお願いします。
instagram(@smorrebrodkitchen)→ https://www.instagram.com/smorrebrodkitchen/
公式HP→ https://www.smorrebrod-kitchen.com/
【撮影機材】
・Sony a7ⅳ
・Sony FE 24mm F1.4 GM SEL24F14GM
・Sony FE 35mm F1.4 GM SEL35F14GM
・Sony FE 85mm F1.4 GM SEL85F14GM
【編集ソフト】
・finalcutpro x
・Adobe Premiere Pro
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【動画内のBGM】
■NoCopyrightSounds
・Distrion & Alex Skrindo – Entropy [NCS Release]
■seekx
・【[フリートラック] “Passage” City Pop type beat Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]】
・”City Pop Type Beat vol.2″hiphop/Rap/Trap/Chill/ Pop/kawaii [Free/フリートラック]
・【[フリートラック] “Sweet” jazz hop type beat hiphop/Rap/jazzhop/Chill/ Night / lofi / BGM [Free Track/beat]
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