純喫茶で使われているイメージのKalita 101。
セットのサーバーもノスタルジーな雰囲気で、
喫茶店ごっこができました。
今はお客様はいないけど、
一日でも早く店舗が持てますように。
Kalita 101 drippers are used in the Old style Japanese Café.
Not only the dripper, but also the server is very nostalgy.
Though I do not have guests yet, I would like to make
My own café as soo as possible.
______________________________________________________
BEANS: Ethiopia Yirgacheffe
ROASTED: COFFEE COODE
Using 15g coffee / Kalita 101 Dripper
Hot water: 200cc – 2 min
Blooming 30 cc – 20 sec
1st step 120 cc – 50 sec
2nd step 170 cc – 1 min 10 sec
3rd step 200 cc – 2 min
Brew Ratio : 1:13
カップに映るあなたの色を大切に。
Take care of your color which reflects on the cup.
長野県飯田市より。
From Iida-city, Nagano, Japan.
______________________________________________________
Instagram https://www.instagram.com/kamenozoki_coffee/
https://www.instagram.com/yorimichi.mm/
BGM epidemic sound♪
#kalita101 #カリタ #純喫茶 #vlog #コーヒーのある暮らし #barista #バリスタ #ブイログ
